If you are citizen of an European Union member nation, you may not use this service unless you are at least 16 years old.
You already know Dokkio is an AI-powered assistant to organize & manage your digital files & messages. Very soon, Dokkio will support Outlook as well as One Drive. Check it out today!
he pensado que podríamos compartir aquí recetas para hacer lo que se vaya recogiendo en el huerto. ¿Qué os parece?
Zanahorias y remolachas asadas
(tomado de un libro del cocinero británico Jamie Oliver)
750 gr de zanahorias peladas
750 gr de remolachas
Sal, pimienta
1 cabeza de ajo pelados (la mitad machacados, la otra mitad no)
Aceite de oliva
Zumo de una naranja
Tomillo y romero frescos
5 cc de vinagre balsámico
Precalentar el horno a 220ºC.
Cocer las zanahorias y las remolachas por separado hasta que estén tiernas.
Cortar en trozos grandes (si son pequeñas se pueden quedar enteras)
Añadir las hierbas
Mientras siguen calientes, poner a marinar por separado:
- las zanahorias con el ajo machacado, la mitad del aceite de oliva, sal, el zumo de naranja y el tomillo
- las remolachas con el ajo entero, romero, el vinagre, sal y pimienta
Poner al horno en bandejas separadas o en una pero separadas con una frontera de papel de plata para que no se mezclen los jugos.
Asar durante 30 minutos, hasta que estén doradas.
¡Deliciosas! Quedan de fábula con una carne asada, patatas asadas o arroz blanco.
Tuna salad
(receta tradicional estadounidense para hacer una pasta para huntar en tostadas o bocadillos)
Dos latas pequeñas de atún en aceite o una grande
Apio fresco
Mayonesa (casera o comprada)
Sal y pimienta
Lavar el apio y cortarlo longitudinalmente desde la parte de abajo del tallo en láminas finitas.
Abrir las latas y escurrir el atún para que no tenga demasiado aceite. Ponerlo en un cuenco y desmenuzarlo con un tenedor.
Añadir el apio cortado al atún.
Ir añadiendo cucharadas soperas de mayonesa y mezclando con el atún para que quede una masa pastosa. La cantidad de mayonesa que se añada será al gusto.
Probar y rectificar de sal y pimienta.
Nuestros hijos llevan un sandwich de tuna salad al colegio al menos una vez a la semana. También se puede comer como "dip" con trocitos de pan tostado.
Comments (0)
You don't have permission to comment on this page.