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TRABAJO DEL GRUPO:

2ª REUNIÓN 27/01/2011

CALENDARIO DE PLANTACIÓN Y SIEMBRA PARA LA ZSA 2012 ( Zarzalejo sabe Autogestionarse)

El grupo de productivas invita a cada familia a hacerse cargo de una parte de la producción de plantón, es decir:

Se han establecido 25 lotes de semillas de las distintas variedades que se repartirán entre las 20 o X familias.

Cada familia se encargará del semillero de una variedad (la que desee o la que le toque) y la cuidará hasta el momento de su trasplante, que variará de marzo a mayo según las variedades. Para ello cada familia o individuo/a conseguirá los recipientes y el sustrato.  

Las semillas se comprarán en común por el grupo de producción. Aprovechamos la ocasión para pedir a todos/as los que tengáis semillas que las rescatéis de los cojones y nos informéis con rapidez para saber con qué variedades podemos contar antes de hacer el pedido.

OJO Deberes:

1.- Rellenar y enviar cuestionario de estimación de consumo. Si alguien tiene, mucha dificultad contamos con un servicio de apoyo y asistencia personalizado, ponerse en contacto con Chuca o Laura.

2.-Pasarnos listado de semillas que tengáis en los cajones  o por ahí, o contactos donde poder conseguirlas. Nosotras llamaremos y negociaremos el mejor precio y calidad.

3.- Responsabilizarse de la adopción de un lote de producción de semilla. La familia que no saque el plantón tendrá que comprarlo.

Es por esto que ofrecemos un interesante taller de ¿Cómo hacer semilleros? Que lo impartirá…uhmmmm ¿alguien se ofrece, Emilio, Enrique, Carol…?

TEST PARA COMPROBAR QUE TE HAS LEIDO TODO Y LO HAS COMPRENDIDO,  RESPONDE LA SIGUIENTES PREGUNTAS:

1.- ¿CUÁNTOS LOTES SE HAN PUESTO?

2.- ¿DÓNDE ESTAN GUARDADAS LAS SEMILLAS?

3.- ¿QUÉ LE SUCEDE A LA FAMILIA QUE NO CONSIGUE LLEVAR SU SEMILLERO A BUEN HUERTO?

Si consigues  responder correctamente a las tres preguntas, invítate a un aperitivo el próximo domingo.

1ª REUNIÓN 01/2012

1. OPCIONES DE REPARTO DE LA PRODUCCIÓN (CESTA, REPARTO EQUITATIVO POR SOCIOS...)

Una cesta semanal de xxx kilos

2. OPCIONES DE PRODUCCIÓN (EN ECOLÓGICO, EN CONVENCIONAL, CON OVO-LACTO PRODUCCIÓN, CARNE, MIEL...)

Producción ecológico, ovo-lácteo, carne, miel…

CARNE: no tiene que producirse necesaria e inicialmente en la CSA pero sí que los socios de la CSA que quieran consumir carne, puedan agruparse para comprar directamente al ganadero, léase Enrique.

HUEVOS: gallinero colectivo gestionado por el agricultor u otros.

LÁCTEOS: Se consiguen de fuera salvo que alguien de la CSA o cercano decida arrancar con una ganadería para la producción de leche.

MIEL: ya se conocen productores locales.

Nos basamos en el principio que si existe algún productor local, se prioriza establecer relaciones de mutuo apoyo consolidadas antes de sobrecargar a la CSA en el momento de inicio en que se encuentra.

3. OPCIONES PARA LA PRODUCCIÓN SOBRANTE

Entendemos que los excedentes no suponen ningún problema ya que las CSA los absorbe, sea en la forma de conserva o reparto equitativo. Si en algún momento la producción excediera brutalmente la capacidad de consumo, se podrán contemplar soluciones alternativas: ampliar a más familias, asistencia a mercadillos, venta a domicilio local, etc…

4. OPCIONES PARA COMPLEMENTAR LA PRODUCCIÓN INSUFICIENTE. EN ESTOS CASOS, OPCIONES DE COMPRA FUERA DEL CSA Y CRITERIOS (LEJANÍA DEL ORIGEN, AGRICULTORES CONOCIDOS, DISTRIBUIDORAS...)

1. Contar con los productores locales: (Propuestas, Cándido, Clarita, Rufino).

2. Promover el cultivo de verduras en el entorno urbano del pueblo, jardines, terrazas…

3. Establecer relación con otros productores o cooperativas no locales, y distribuidoras llegado el caso y en este orden de prioridad.

5. CÓMO OBTENER NO PERECEDEROS

Intentar ponerse directamente en contacto con los productores.

Decidir en función de cada producto.

Segundo principio: fidelización de la relación con el productor.

Una comisión dentro de la CSA se dedica a la compra de no-perecederos que se puede realizar 1 por trimestre. Para lo cual se facilitaría un taller de facilitación de la gestión doméstica de la compra de no-perecederos.

Los productos no perecederos se limitarán a productos de alimentación.

Si procede para algún caso comprar en conjunto con Tierra Viva, se coordina la compra.

CRITEROS PARA LA SELECCIÓN DEL PRODUCTOR Y/O DISTRIBUIDORA:

• Cercanía y Ecológico

• Socialmente sostenible

• Económico

6. Sistema de distribución de la producción

Vemos 2 opciones:

-EL agricultor pone la cosecha semanalmente a disposición de la CSA y la CSA se encarga de distribuirla equitativamente o;

- El agricultor distribuye la producción directamente en las cestas.

El reparto dependerá de dónde se cultiva y de los espacios que tengamos a disposición.

     7.CÓMO DETERMINAR QUÉ SE CULTIVA EN PRINCIPIO

Para empezar, proponemos pasar una hoja (pincha aquí) con las verduras de cada estación para que las familias implicadas anoten los kilos de cada verdura que consumen aprox. cada semana y así se podrá establecer una estimación.

Por eso es superimportante conocer el carácter estacional de cada hortaliza y prever cuándo se plantan (por ej., las calabazas se cultivan en verano para abastecer en invierno cuando no hay tanta variedad de verduras, cuántas (especies como las cebollas, los puerros, las patatas, se consumen todo el año, pero los semilleros se ponen de otoño a primavera para su siembra escalonada).

8. ORIGEN DE LAS PLANTAS O SEMILLAS

Se cree conveniente realizar una inversión inicial en semillas ecológicas con garantía.

Planificar posteriormente la producción de semillas de esas variedades que resulten sencillas de obtener: calabacín, tomate, calabaza, pepino, legumbre….

Fomentar la producción de semillas para la CSA en los huertos y terrazas de los socios.

Ser flexibles a la hora de determinar el uso o no de semilla convencional para asegurar la producción. (Consultar experiencias previas). Se empieza como un proceso de ir creando nuestro propio banco de semilla, ecológica, que funciona y adaptada.

9. POSIBLE PAPEL DE LA COOPERATIVA DE CONSUMO YA EXISTENTE

Informar a la cooperativa para averiguar si hay puntos de encuentro y colaboración.

10. NECESIDAD DE MATERIALES (UTILLAJES, MÁQUINAS). POSIBLE ORIGEN DE ESTOS ELEMETOS.

Listado de préstamos temporales para el arranque.

Crear un fondo inicial comprado o colectivizado. Se aceptan cesiones.

11. OTROS OBJETIVOS QUE EL GRUPO CONSIDERE

• Establecer calendarios para los grupos de trabajo y para el conjunto CSA:

• Necesidad urgente de probar y enviar un cuestionario para establecer estimaciones de consumo familiar.

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