LA CSA Y LA REDUCCIÓN DE LA HUELLA SOCIAL

Querid@s compañer@s de la asociación CSA Zarzalejo, este verano de 2025 atravesé por medio el territorio de Níjar (Almería) cubierto por los invernaderos, donde se producen verduras que luego podemos encontrar en cualquier frutería o supermercado español o europeo. Aquí también está extendido el cultivo ecológico en invernadero, que surte al sector "orgánico" del mercado. Me pregunté por las personas que lo hacen posible con su trabajo y leí un artículo en EL PAÍS sobre sus condiciones de vida y la de sus hijos e hijas: poblados de chabolas de plástico, dificultad para conseguir agua potable, condiciones insalubres, aislamiento social... Cobran 5€ la hora de trabajo, tienen que pagar a mafias para poderse empadronar.... Hace tres años me quedé impactado al pasar junto a uno de estos poblados en Los Albaricoques, en el mismo término municipal. 

El sello "ecológico" no garantiza unas condiciones dignas para quien produce esas verduras que consumimos quienes apostamos por reducir la huella ambiental de nuestra alimentación. Es la "cara B" del consumo consciente, de la que conocemos poco. Por eso, mientras recorría la carretera que atravesaba el mar de plásticos, caí en la cuenta de que apostar por la CSA es reducir, ya no solo la huella ambiental, sino la injusticia social tan escandalosa que se esconde tras la producción alimentaria industrial, por muy ecológica que sea. Por cada cesta de alimento que nos proporciona la CSA, reducimos también nuestra huella social, porque nos situamos fuera de la lógica capitalista de esquilmación de la Tierra y de abuso sobre las personas. Es el valor añadido de nuestra aportación a este gran proyecto que sostenemos entre tod@s desde hace 13 años. ¡Y seguimos adelante!

Javier Zarzuela 

Cestas de agosto 2025