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Hola...Hace poco estuvimos en unas jornadas en un pueblo que se llama Piñel de abajo. Aprendimos bastante sobre secado de alimentos y plantas, pomadas...etc. comoentándolo con Lucía me animó a subirlo a esta nuestra Wiki, así que ahora uqe tengo un ratin voy poniendo alguna cosilla. Secado de tomates: Los tomates se ponen a secar cortado en trozos en una caja de plastico, de estas de la fruta que tiene una base llena de huequecitos (os haceis a la idea), si se tiene un secadero pues muchisimo mejor, pero si no es así, pues nada cogemnos la caja de la frutería y ale ahí vamos colocando los trozos de tomate. Salamos con sal gorda los trozos para evitar que animalillos hambrientos se lancen a ellos. Si los cubrimos con una malla mejor para que las moscas no los estropeen. Así los delamos al sol unos tres días. En lugares donde puede haber rocio o heladas de madrugada se recomienda meterlos dentro de casa por las noches o a cubierto en algún lugar. Después de tres días ya tienes tus tomates secos.
Añadida receta de sopa de ortiga y acedera
Añadida receta de risotto sencillo de guisantes
Añadida receta de carbonata vegetariana con guisantes y limón
Añadida receta de tuna salad
Añadida receta de zanahorias y remolachas asadas
